Patrón nace en febrero de 2014, en la antigua ubicación del Restaurante Moncho’s Barcelona, con la ilusión de convertirse en un lugar innovador y referente en Barcelona. Un espacio abierto al público durante todo el día que se va adaptando a las necesidades y apetencias de cada uno de sus asistentes. Bajo la esencia marinera de su estética, decoración y gastronomía el proyecto quiere ser algo más que un simple restaurante dando una alta importancia a la zona de cocktelería, gastrobar & charcutería.
Pertenece a un grupo empresarial nacional eregido por Moncho Neira, propietario del Restaurante Botafumeiro, lugar de encuentro de los buenos amantes de la cultura de la cocina, buque insignia del grupo y referente mundial de la alta gastronomía.
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