Situado en el Example de Barcelona, a finales del siglo XIX, fue abierto como una bodega y en 1940 fue inaugurado como restaurante PONSA, donde han comido de primera varias generaciones de familias Barcelonesas y han pasado infinidades de escritores y artistas.
Ponsa ofrece la típica cocina casera de toda la vida, que por suerte nunca pasa de moda:
Escudella. Estofado de toro, croquetas de gallina, pies de cerdo, sesos de cordero a la romana, riñones salteados, paellas los jueves; elaborados siempre con productos de primera calidad, traídos de la boquearía o comprados directamente a los pageses, como los tomates que servimos en temporada. Podrán disfrutar del sabor de los guisos hechos en nuestra cocina económica de carbón que es una reliquia de las que ya no quedan en Barcelona.
En 1972 fue reformado por el Arquitecto y Diseñador Santiago Roqueta (1945-2005), dándole un aire de vieja fonda clásica, bohemia y acogedora que enamora.
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