El Cafè Blueproject és l'expressió gastronòmica de la Fundació. La nostra filosofia és la sostenibilitat i la salut per a l'ésser humà i el medi ambient.
A El Cafè Blueproject pretenem mostrar que sí es pot posar en escena establiments que participin a favor dels recursos naturals i no dels interessos econòmics.
De la mà del nostre xef Javier Medvedovsky , creador del projecte Espiritual Xef , vam preparar les nostres receptes amb molta dedicació ,
art i bones vibracions. La nostra proposta culinària és totalment vegetariana.
33 
27 
33 
26 
18 
22 